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自家製小麦&野菜で手打ちパスタ

「小麦」を大量に収穫した割りには「小麦料理が少ないな」と云われ続けて久しい・・・
先日相棒に『今日のお昼は手打ちパスタして〜』と要望を出したら、すんなりOK

ワタクシすぐさま、材料を計量。
後は相棒にだいたいおまかせ〜

こねて、カットして
IMG_5672-1.jpg
ゆでて(堅そぉ)
IMG_5673-1.jpg
自家製のトマト(パスタには甘みが強すぎる感)・バジル・たまねぎ、材料ではベーコンだけ購入品
にてソースを作り、絡めて、できあがり♪
IMG_5674-1.jpg
プリプリ食感のパスタは食べ応え充分で乾麺パスタとは全く別物。
ソースも良くなじんで、バジルの香りも高く、美味しかったのだ。

また作ってね〜 次回はミートソースはいかが?

それにしても、食料部門においては自給自足の割合がかなり上がって来た
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