地粉は薄力粉だった?でたこ焼きを作るの巻

毎度しょうもない話ですが、過日、たこ焼きをしまして、その顛末を。『自家製小麦粉でたこ焼きは出来るのか?』と題しまして決行したわけですが、結果的にはかなり適した小麦粉でございました。中力粉と思っておりましたが、なかなかどうして薄力粉では?と思うようなグルテンの少なさなのです…始めから解っていたのですが、たこ焼き器は都市ガス用でございまして、使えませんので”型の鉄板”だけを利用して七輪でやろうとなったの...