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インゲンの初収穫

「インゲン」が立派に育ってたくさん実?がついています。このインゲンは「熊本インゲン」という品種とのことで、農場主さんがくれたものです。平らなさやで(一般的なインゲンは断面が円形だと思いますが…)、モロッコインゲンという平べったくてつやのない「さやえんどう」を大きくしたような野菜がありますが、あれの7割くらいの大きさのインゲンです。熊本ではポピュラーなようですが、私達ははじめて食べると思います。写真は...

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